Bodegas Cooperativa La Aurora

Bodegas La Aurora nació del sueño de un puñado de agricultores que allá  por el año 1964 se marcaron como objetivo la producción de unos vinos de calidad, estos hombres en aquellos años difíciles para casi todo el mundo en España, no desistieron en lo más mínimo en su empeño, y gracias al tesón e ímpetu de estos valerosos hombres hoy en día la Cooperativa Agrícola la Aurora o mejor dicho, «Bodegas La Aurora» se ha convertido en una de las Cooperativas más grandes de Andalucía, sus casi ochocientos socios dan prueba de ello.

Con el paso del tiempo las personas que han gestionado la Cooperativa siempre han tenido como meta el afán de superación y de innovación, por eso hoy Bodegas La Aurora que aparte de producir unos vinos exquisitos y de primerísima calidad, cuenta también con un molino de aceite en el que gracias a unos exhaustivos controles de calidad y a la última tecnología empleada, produce unos aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra de unos sabores inigualables y con una calidad propia que caracteriza a todos los productos que se elaboran en Bodegas La Aurora. Por último también debemos de hablar de la producción de unos vinagres que ya están enmarcados en la D.O. P. Montilla-Moriles, son unos vinagres que bien merece la pena probar dada su mimada elaboración.

Con la mirada siempre puesta en el futuro los socios que integran Bodegas La Aurora, no cesan en el empeño de apostar siempre por las nuevas tecnologías, la innovación, la elaboración de nuevos productos siempre de la máxima calidad, a fin de cuentas, de mantener vivo el sueño de sus antepasados, los cuales estarían muy orgullosos de ver en lo que se ha convertido aquel pequeño círculo de trabajadores que un día tuvieron el valor de dar un paso adelante y emprender este gran proyecto.