Texto: Antonio Algaba @antonio_algabaraya | Foto de portada: José M. Alcaide | Detalle foto de portada: Operario rellena una de las tinajas con el mosto nuevo del año. Tiempo de lectura: 4 minutos El sistema de soleras y criaderas, implantado en las bodegas de la...
ESCAPADAS Welove… La Rambla – Santaella Texto: Rosa Marqués @rocamarca | Fotografía: Javier Portero @estudio.casa.palop | Foto de portada: La localidad de Santaella se mece entre olivares, viñedos ecológicos y otros cultivos con la enorme Catedral de...
Texto: Mara de Miguel @by_marademiguel | Ilustración de portada: We Love Montilla Moriles. Tiempo de lectura: 5 minutos ¿Conoces la historia que hay detrás de un barril de amontillado y lo importante que es en Estados Unidos? ¿De dónde sería este Amontillado? ¿De...
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: Este Catedrático de Derecho Penal y Criminología de la Universidad de Granada es uno de esos ‘winelovers’ de referencia en el mundo de los generosos y la mitad de Equipo Navazos. Fotografía de Estanis Núñez....
ESCAPADAS Welove… Montilla – Moriles Texto: Rosa Marqués @rocamarca | Fotografía: Javier Portero @estudio.casa.palop | Foto de portada: La sumiller Mara de Miguel catando un amontillado centenario en el Lagar de La Inglesa, un palacete histórico con...
Textos y Fotografías: María José Martín @mjmartingordillo | Foto de portada: Risotto falso de rabo de toro y Palo Cortado de Bodegas Robles, en el agradable patio del restaurante El Rincón de Carmen. Tiempo de lectura: 6 minutos Nos damos el gustazo de adentrarnos...
Texto: Rosa Marqués @rocamarca | Fotografía: Javier Portero @estudio.casa.palop | Foto de portada: El símbolo del Palo Cortado sobre una bota, indicaciones que los capataces de las bodegas dibujan con tiza sobre la madera de roble. Tiempo de lectura: 4 minutos...
