Texto: Redacción WLMM | Fotografías: Varios autores | Foto de portada: Una joven disfruta del Amontillado Viejísimo de 75 años Montearruit, de Bodegas Gracia Hnos., y de las vistas desde el restaurante QABU, en Dubai, capitaneado por el chef cordobés Paco Morales.
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Recorremos algunos de los lugares donde podrás probar la última joya enológica de las bodegas de Andalucía, el Amontillado Viejísimo de 75 años Montearruit, de Bodegas Gracia Hermanos (grupo Bodegas Pérez Barquero), un vino para celebrar por todo lo alto.
Si el maestro del relato de terror, Edgar Allan Poe, autor de The Cask of Amontillado hubiera tenido la fortuna de probar solo un trago del Amontillado Viejísimo de 75 años de Bodegas Gracia (Grupo Pérez Barquero) hubiera cambiado aquella frase mítica suya: “Conmigo la poesía no fue un propósito, sino una pasión”, y habría dicho: “Conmigo el Amontillado Viejísimo Montearruit fue mi otra pasión”.
Y es que este autor apasionado del arte de encender las palabras también lo fue del vino Amontillado, pura poesía en copa, hasta el punto de haber sido nombrado por la Cofradía del Vino de Montilla “embajador del Amontillado”.
El Amontillado Viejísimo de 75 años Montearruit es una joya enológica que ha cautivado a la crítica especializada y a los winelovers con sus notas aromáticas de maderas nobles, barniz y piel de naranja y su gusto evocador, intenso y profundo.
Pero ¡ay del rey de relato corto y el suspense en pequeños sorbos! Si hubiera llegado a probar esta joya de la enología montillana, el Amontillado Viejísimo de 75 años Montearruit, de Bodegas Gracia (Grupo Pérez Barquero).
Y es que esta edición histórica limitada de Amontillado Viejísimo para coleccionistas –solo 1080 botellas– continúa conquistando paladares y demostrando que las bodegas centenerias de Andalucía esconden tesoros insospechados que son auténticas obras de arte.
Montearruit, el Amontillado Viejísimo de Bodegas Gracia Hnos., figura en el cuadro de honor de la Guía de Vinos Gourmets, la denominada Liga 99.
El Amontillado Viejísimo Montearruit en la carta del restaurante QABU de Dubai
Tanto es así que este Amontillado Viejísimo Montearruit es una de las joyas del exclusivo restaurante QABU, en Dubai, capitaneado por el chef cordobés Paco Morales, responsable del famoso Noor (tres estrellas Michelin).
QABU se encuentra en el interior del espectacular One and Only Resort y ubicado o, más bien suspendido, a más de 100 metros de altura, en el bulevar que une las dos impresionantes torres One Za’abeel.
En este emplazamiento de altura QABU trae el rico patrimonio cultural y culinario de la milenaria ciudad de Córdoba a Dubai y, como no podía ser menos, ofrece a sus comensales el Amontillado Viejísimo Montearruit de 75 años, como una de las joyas de su carta de vinos. Todo un lujo.
Si no te haces con una botella, porque ya quedan pocas, te contamos dónde aún puedes probar Amontillado Viejísimo Monterruit y acceder a su particular universo mágico de aromas y sabores que se han gestado en el interior de esa bota a lo largo de casi un siglo.
Un detalle de la botella de Montearruit, en Cantina La Estación, en Úbeda, Jaén, un restaurante que recrea en su comedor un lujoso vagón de tren.
4 PROVINCIAS ANDALUZAS DONDE PROBAR EL AMONTILLADO VIEJÍSIMO MONTEARRUIT CERCA DE MONTILLA-MORILES
Desde las ciudades del mundo más deseadas y lujosas, como Dubai, hasta las más apasionadamente primaverales y andaluzas, seleccionamos cuatro restaurantes y tabernas en cuatro provincias andaluzas próximas a la cordobesa Montilla-Moriles donde podrás probar esta joya enológica de 75 años y celebrar cualquier cosa.
El premiado restaurante sevillano Lalola ofrece Amontillado Viejísimo Montearruit
Y de una ciudad deseada mundialmente por el turismo más exclusivo a otra ciudad, epicentro del mundo del viaje, Sevilla, que ahora en primavera es uno de los destinos más deseados de España y también del mundo.
En el interior del encantador Hotel Palacio One Shot Conde de Torrejón, en el corazón de La Alameda de Hércules, en pleno centro de Sevilla, también podrás encontrar este vino digno de cualquier winelover que se precie.
Es aquí, en su restaurante gourmet, Lalola, que atesora una estrella Michelin y un Sol Repsol donde, en cuya carta, podrás encontrar el vino Amontillado Viejísimo de 75 años. Su chef, Javier Abascal, que trabaja una cocina contemporánea basada en las raíces de Andalucía, en pleno centro de Sevilla, ha recorrido la geografía andaluza para que en su restaurante esté representado todo lo mejor de nuestra tierra. Y joyas como esta no podían faltar.
Cantina La Estación, en Úbeda, un lugar con más de mil referencias de vinos
Sus más de 1.000 referencias de vinos de diez países distintos convierten a este restaurante de Úbeda, Cantina La Estación, en uno de esos lugares que hay que visitar, galardonado con un Bib Gourmand de la Guía Michelin y un Sol Repsol.
El sumiller, Antonio José Cristofani, es un enamorado de los vinos y en esta selección no podía faltar el Amontillado Viejísimo Montearruit. Al frente de los fogones Montserrat de la Torre.
En uno de los templos de los vinos generosos, la Taberna Monroy, en pleno centro de Málaga, podrás encontrarlo.
Taberna Monroy, en Málaga, una oda a Andalucía
Convertida en el nuevo hub tecnológico de España, gracias al espaldarazo de la apertura del centro de ciberseguridad de Google, en Málaga las grandes compañías están afianzando sus sedes convirtiendo la ciudad en un hervidero de nuevos talentos de todo el mundo, ávidos de degustar nuestras raíces en clave de productos gourmet y premium.
En pleno centro histórico, al lado de la Catedral de Málaga, en la taberna más deseada de la capital, en la monumental calle Moreno Monroy, tienen claro que son un referente para este público que busca profundizar en nuestras raíces andaluzas.
Su carta de vinos es una oda a Andalucía y aquí pedir Amontillado Viejísimo Montearruit, si eres amante de la mejor cocina andaluza y los vinos generosos, es un verdadero lujo al alcance.
Otro lugar donde podrás disfrutar del Amontillado Viejísimo Montearruit, en la taberna El Kiki, de Granada.
El Kiki, en Granada, otro templo de los vinos de Montilla-Moriles
Otro de los templos de los vinos de la D.O Montilla-Moriles, esta vez en otra ciudad, cuyo reclamo, La Alhambra es el monumento más visitado de España, es Granada.
Y si en la ciudad existe algún lugar mágico para los amantes de los vinos generosos con mayúsculas, ese es la taberna El Kiki con su atmósfera inigualable y auténtica.
Si estos días pasas por Granada, aprovecha para visitar El Kiki, en pleno Albaicín, y disfrutar de su increíble carta de vinos andaluces. En ella encontrarás el Amontillado Montearruit Viejísimo de 75 años, que brilla con luz propia, convertido en uno de esos tragos infalibles y únicos para celebrar la vida.
