¿Por qué la Pedro Ximénez debería ser la próxima uva trendy de esta década?
Texto: Mara de Miguel @by_marademiguel | Fotografía: Andreína Contreras @andrecontrerasphoto | Foto de portada: La uva Pedro Ximénez es una uva que sirve para llevarla por distintos tipos de maduración y envejecimiento en el más amplio espectro vitivinícola....
Receta de Humus de pimentos asados, avellanas y limón negro con ceviche de frutas para tomar con un Amontillado
Texto: Miriam Cózar Chef @chefmiriamcozar | Foto de portada: Humus de pimientos asados, avellanas, ajo negro y limón negro, todo productos de la Campiña Cordobesa. Tiempo de lectura: 5 minutos Celebramos el Día de la Tapa Sostenible con una receta fresquita y...
Entrevista a Rocío Márquez, directora del Concurso Ecoracimo
Entrevista: Rosa Marqués @rocarmarcar | Foto de portada: Rocío Márquez clasifica las botellas de vinos ecológicos para la 22ª Edición del Concurso Ecoracimo. | Fotografía: Andreína Contreras @andrecontrerasphoto. Tiempo de lectura: 5 minutos «Se han inscrito...
8 Vinos para una noche de verano con amigos
Texto: Rosa Marqués @rocamarca | Fotografía de portada: Los vinos también son para el verano. Siempre, claro está, servidos en su justa temperatura. Tiempo de lectura: 5 minutos Barbacoa + Amigos + Vinos. ¿Te apuntas? Con estas temperaturas lo que apetece son esos...
Oda a los supervivientes del vino allí donde la Campiña y la Subbética se dan la mano
ESCAPADAS Welove… Doña Mencía – Lucena Texto: Rosa Marqués @rocamarcar | Fotografía: Estudio Tres Jotas @estudiotresjotas | Foto de portada: Mari Paz y su padre, Rafael Ruiz-Canela Hofmeller, el pasado y el presente, unidos, en la Bodega Ruiz-Canela,...
Vinos únicos, florales y exquisitos, en una cata de Sacas Especiales de Montilla-Moriles
Texto y fotografías: Mara de Miguel @by_marademiguel Tiempo de lectura: 6 minutos Los vinos de Montilla-Moriles se renuevan, o más bien, la manera de interpretarlos de cara al consumidor. En un evento único, a caballo entre lo real (Jardines del Alcázar de Córdoba) y...
7 Patios de Bodega para saborear el auténtico estilo de vida de Montilla-Moriles
Texto: Rosa Marqués @rocamarca | Fotografía: Antonio Obrero @aobreroes | Foto de portada: Las puertas de los lagares más auténticos y las bodegas centenarias se abren para que entres a sus patios y de paso, visites sus instalaciones y te bebas unos vinos. En la...
Escapada a la Reserva Natural de la Laguna del Zóñar, el reino del pato Malvasía
Texto: Rosa Marqués @rocamarcar | Foto de portada: En el Observatorio de la Reserva Natural de la Laguna Zóñar, en Aguilar de la Frontera, hay que guardar silencio para ver las aves acuáticas en su hábitat. Los niños lo intentan… Tiempo de lectura: 5 minutos...
Fernando Valderrama Soto (1820-1889): Abuelo de la musa de Antonio Machado y bodeguero amontillado
Texto: María Dolores Ramírez Ponferrada @mariadoloresramirezp | Foto de portada: Antonio Machado y su musa (1915), obra de Leandro Oroz. Tiempo de lectura: 8 minutos La musa del poeta Antonio Machado vivió en Montilla. Su abuelo, Fernando de Valderrama Soto, fue un...