Lee lo que cuentan los protagonistas de la cultura del vino en Montilla Moriles
Conoce ideas que inspiran de los creadores y amantes de los mejores vinos
Entrevista a Marcos Granda, “el camarero” y sumiller con 7 estrellas Michelin
Entrevista: Rosa Marqués @rocarmarcar | Foto de portada: El chef, que se considera a sí mismo "un simple camarero" y sumiller, en uno de los seis restaurantes de su grupo, junto a un miembro de su equipo. | Fotografías: Cortesía Grupo Marcos Granda. Tiempo de...
Entrevista a Paco Méndez, ingeniero agrícola y apasionado del campo
Entrevista: Rosa Marqués @rocarmarcar | Foto de portada: Paco Méndez con un racimo de uvas Pedro Ximénez en la Sierra de Montilla. | Fotografías: Cortesía de Paco Méndez. Tiempo de lectura: 5 minutos"El relevo generacional es uno de los principales problemas y...
Entrevista a Alba Careta, trompetista y cantante de jazz que actúa en Montijazz 2021
Entrevista: Rosa Marqués @rocarmarcar | Foto de portada: Alba Careta. | Fotografías: Cortesía de la artista. Tiempo de lectura: 5 minutos"Mi instrumento es la trompeta, aunque transmitir la música a través de las palabras es muy distinto. Me gusta poder hacer las...
Entrevista a Rocío Márquez, directora del Concurso Ecoracimo
Entrevista: Rosa Marqués @rocarmarcar | Foto de portada: Rocío Márquez clasifica las botellas de vinos ecológicos para la 22ª Edición del Concurso Ecoracimo. | Fotografía: Andreína Contreras @andrecontrerasphoto. Tiempo de lectura: 5 minutos"Se han inscrito nuevas...
Entrevista a Cristóbal Luque, gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarcar | Foto de portada: Cristóbal Luque brinda con vino en rama de la comarca Montilla-Moriles. | Fotografías Andreína Contreras @andrecontrerasphoto y Agrupación de Lagares y Bodegas de Moriles y Montilla Tiempo de lectura: 5...
Entrevista a Santi Carrillo, sommelier del restaurante Corral de La Morería
Entrevista: Mara de Miguel @by_marademiguel | Foto de portada: Santi Carrillo posa junto a una viña centenaria en la Sierra de Montilla. | Fotografías Rosa Marqués @rocamarcar. Tiempo de lectura: 9 minutos"Una zona que se vanagloria de vender en bag in box, tiene...
Entrevista a RaqueLíquida, periodista gastronómica
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: La periodista de vinos, Raquel Pardo, en una parcela de Suertes del Marqués, en Tenerife. | Fotografías cortesía de @raqueliquida. Tiempo de lectura: 5 minutos"Mi vino generoso favorito es el oloroso. Mañana...
Entrevista a Francisco de la Torre, presidente de Hostecor
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: El presidente de la Asociación de la Hostelería cordobesa (Hostecor), un sector que no vive su mejor momento pero que aún así, son capaces de visibilizar la gastronomía cordobesa, al más alto nivel, con eventos...
Fátima Ceballos Simón, la enóloga de la comarca de la que todos hablan
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: La enóloga Fátima Ceballos, con su marido y socio, Miguel Puig. Realizada por: Andreína Contreras @andrecontrerasphoto| Fotografías cortesía de Lagar de la Salud. Tiempo de lectura: 8 minutos"Creo que hay un...
Entrevista a Adrián Sehob, Mejor Barman de España en los Premios FIBAR
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: El peculiar estilo de Adrián Sehob como bartender se sustenta en dos pilares funedamentales: la búsqueda de la perfección y la conexión con el cliente. | Fotografías cortesía de Adrián Sehob. Tiempo de lectura:...
Winelovers
Enoturismo
Prensa internacional
Entrevista a Julián Palacios. El cuidador de viñas
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: Julián Palacios posa con una de sus criaturas, en su viñedo de uva garnacha tradicional. | Fotografías cortesía de Julián Palacios e Irene Guede (La chica de la garnacha). Tiempo de lectura: 8 minutos“El...
Entrevista con Jesús Barquín, confundador del Equipo Navazos
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca | Foto de portada: Este Catedrático de Derecho Penal y Criminología de la Universidad de Granada es uno de esos ‘winelovers’ de referencia en el mundo de los generosos y la mitad de Equipo Navazos. Fotografía de Estanis Núñez....
Entrevista a Pilar García-Granero, Directora del Máster de Sumillería y Enomárketing del Basque Culinary Center
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca. Tiempo de lectura: 10 minutos“La gente quiere que le cuentes historias por las que le apetezca beber ese vino”.Pilar García-Granero es de las que te dicen que si le pinchas las venas le da “Montilla-Moriles positivo”. Hasta ese...
Entrevista a José Luis Murcia, presidente de la Asociación Española de Periodistas del Vino (AEPV)
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca. Fotografías cedidas por la AEPV. Tiempo de lectura: 8 minutosJosé Luis Murcia: “En las tabernas de Córdoba capital, salvo honrrosísimas excepciones, no existen vinos de Montilla-Moriles”.Encontramos al presidente de la Asociación...
Entrevista a Carola Ortiz. “La música es comida para el alma”
Entrevista: Rosa Marqués @rocamarca Tiempo de lectura: 5 minutosCantante, clarinetista, compositora, ciudadana del mundo… recala en Montilla en el Festival de Montijazz para tocar con unos músicos de primer nivel canciones que son primicia internacional, rodeada de la...
Historia
Bodegas
Gastronomía
Qué ver
Dónde comer
Alojamiento
Entrevistas para profundizar en cómo son y cómo se reciben estos vinos por el mundo
Conocer a los viticultores, a los y las enólogas que trabajan en la zona de Montilla-Moriles, saber qué piensan los mejores sumilleres de los vinos de esta tierra, mostrar cuáles son los nuevos proyectos, los pagos más emblemáticos, los nuevos vinos de calidad que se están elaborando en la comarca y aprender con cada una de estas entrevistas a amar un producto en el que participan decenas de personas a lo largo del tiempo.
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