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Receta de Humus de pimentos asados, avellanas y limón negro con ceviche de frutas para tomar con un Amontillado

Texto: Miriam Cózar Chef @chefmiriamcozar  |  Foto de portada: Humus de pimientos asados, avellanas, ajo negro y limón negro, todo productos de la Campiña Cordobesa. Tiempo de lectura: 5 minutosCelebramos el Día de la Tapa Sostenible con una receta fresquita y...

Entrevista a Rocío Márquez, directora del Concurso Ecoracimo

Entrevista: Rosa Marqués @rocarmarcar   |  Foto de portada: Rocío Márquez clasifica las botellas de vinos ecológicos para la 22ª Edición del Concurso Ecoracimo. |  Fotografía: Andreína Contreras @andrecontrerasphoto. Tiempo de lectura: 5 minutos"Se han inscrito nuevas...

8 Vinos para una noche de verano con amigos

Texto: Rosa Marqués @rocamarca  |  Fotografía de portada: Los vinos también son para el verano. Siempre, claro está, servidos en su justa temperatura. Tiempo de lectura: 5 minutosBarbacoa + Amigos + Vinos. ¿Te apuntas? Con estas temperaturas lo que apetece son esos...

Oda a los supervivientes del vino allí donde la Campiña y la Subbética se dan la mano

ESCAPADAS Welove... Doña Mencía - Lucena Texto: Rosa Marqués @rocamarcar  |  Fotografía: Estudio Tres Jotas @estudiotresjotas  |  Foto de portada: Mari Paz y su padre, Rafael Ruiz-Canela Hofmeller, el pasado y el presente, unidos, en la Bodega Ruiz-Canela, en Lucena,...

Vinos únicos, florales y exquisitos, en una cata de Sacas Especiales de Montilla-Moriles

Texto y fotografías: Mara de Miguel @by_marademiguel Tiempo de lectura: 6 minutosLos vinos de Montilla-Moriles se renuevan, o más bien, la manera de interpretarlos de cara al consumidor. En un evento único, a caballo entre lo real (Jardines del Alcázar de Córdoba) y...

7 Patios de Bodega para saborear el auténtico estilo de vida de Montilla-Moriles

Texto: Rosa Marqués @rocamarca  |  Fotografía: Antonio Obrero @aobreroes |  Foto de portada: Las puertas de los lagares más auténticos y las bodegas centenarias se abren para que entres a sus patios y de paso, visites sus instalaciones y te bebas unos vinos. En la...

Escapada a la Reserva Natural de la Laguna del Zóñar, el reino del pato Malvasía

Texto: Rosa Marqués @rocamarcar  |  Foto de portada: En el Observatorio de la Reserva Natural de la Laguna Zóñar, en Aguilar de la Frontera, hay que guardar silencio para ver las aves acuáticas en su hábitat. Los niños lo intentan... Tiempo de lectura: 5...

Fernando Valderrama Soto (1820-1889): Abuelo de la musa de Antonio Machado y bodeguero amontillado

Texto: María Dolores Ramírez Ponferrada @mariadoloresramirezp  |  Foto de portada: Antonio Machado y su musa (1915), obra de Leandro Oroz. Tiempo de lectura: 8 minutosLa musa del poeta Antonio Machado vivió en Montilla. Su abuelo, Fernando de Valderrama Soto, fue un...

Tras los pasos de Miguel de Cervantes por la Campiña de Córdoba

Texto: Carlos J. Castro @bocapiedra_ / Rosa Marqués @rocamarca  |  Fotografía: La Posada del Potro (una casa-corrala del siglo XV) en la pintoresca plaza del mismo nombre, en Córdoba, es el punto de partida de esta ruta cervantina por la comarca |  Foto de portada:...

3 planes divertidos para familias con niños en Montilla Moriles (Córdoba)

Texto: Rosa Marqués @rocamarcar  |  Foto de portada: Una parada junto a un almendro, en la Vía Verde del Aceite, a la altura de Doña Mencía, y en dirección a Luque, en un trayecto sin pendientes, rodeado de olivares, perfecto para pedalear con niños. Tiempo de...

Receta de Humus de pimentos asados, avellanas y limón negro con ceviche de frutas para tomar con un Amontillado

Entrevista a Rocío Márquez, directora del Concurso Ecoracimo

8 Vinos para una noche de verano con amigos

Oda a los supervivientes del vino allí donde la Campiña y la Subbética se dan la mano

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Tras los pasos de Miguel de Cervantes por la Campiña de Córdoba

3 planes divertidos para familias con niños en Montilla Moriles (Córdoba)

Entrevista a Cristóbal Luque, gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles

3 pueblos con vistas panorámicas y tesoros milerarios para respirar aire puro en la provincia de Córdoba

Entrevista a Santi Carrillo, sommelier del restaurante Corral de La Morería

Volver al olivar como Plan B en la Campiña Cordobesa

El papel de las mujeres en la industria vitivinícola montillana, un campo por investigar

Andalucía y el Arte flamenco a través de los carteles de la Cata Flamenca de Montilla

7 Vermuts de Córdoba para tomar el aperitivo

3 Platos para 3 Vinos Olorosos de Montilla-Moriles

Entrevista a RaqueLíquida, periodista gastronómica

Entrevista a Francisco de la Torre, presidente de Hostecor